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삼근계

"더 가벼운도시락" 따라하기 #13

2018. 01. 24. 목요일 4주차 목요일 "시금치 떡 샐러드?" #1. 책에있는대로 떡을 구운뒤 참기름에 뒤적거렸지만 이미 참기름에 뒤적거리기 전부터 떡들이 떨어지기 싫어 붙어있으니 참기름을 아무리 부어대고 뒤적 거린들 무슨 소용이 있을까. #2. 게다가 이 요리는 만들고 바로먹어야지, 만약 하루전에 만들어둔다면, 그 딱딱함이 이루말할수없다. #3. 다만 소스의 시큼함이 생시금치와 돌같은 떡의 식감을 그나마 어우러지도록 침의 분비를 도왔다는점에서 소스는 대만족. #4. 식초의 중요함 #5. 마지막으로 뭔가 먹었는데 먹지 않은것같은 느낌을 오랜만에 느꼈다. 점심 아침
나/요리 2018. 1. 25. 21:18
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